不知道有沒有和人Cella一樣小家庭開始學習廚藝的新手，開始選購一些家電但又怕購買了之後不常使用或根本不實用，那我推薦先從較小型的料理工具購買，培養出日常會想動手做料理的習慣再升級成較大型占空間的家電也是一個方法，今天想和大家分享這台MATURE美萃雙層蒸氣旋風9L烤箱薄荷綠(CY-1680)，在官網看到就被他的高顏值深深吸引！真的是目前市售看到顏值最高的烤箱了
美萃蒸氣烤箱配件如下:
烤盤X2
烤架X1
可拆式集屑盤X1
水杯X1
美萃蒸氣烤箱食譜X1
說明書X1
美萃蒸氣烤箱材質如下:
外罩：鐵
旋鈕、杯子、腳座：PBT塑膠 + 30%玻璃纖維
烤盤：鐵，表面鍍鋁
烤架：鐵，表面鍍鉻
家用烤箱最重要的就是功能一定要✔️功能齊全✔️不佔空間✔️使用簡單✔️高顏值，Cella入手這款烤箱以上特點通通都有～有別於市售多數烤箱都是橫式的外型！MATURE美萃雙層蒸氣旋風9L烤箱薄不大台不佔空間算是好收納的家電，原本以為會無法容物家中其他家電擺設(多呈現黑白色系)，實際擺放在一起竟然違和感比想像中的百搭！這個淺薄荷綠相當的耐看 🥰
美萃蒸氣烤箱烘烤功能
火烤：上下火一起加熱，大眾口感
蒸烤：上下火+蒸氣一起加熱，可以讓食物外焦內嫩
烘烤：上下火+旋風一起加熱。可以讓食物內外脆相
目前已經使用一段時間很推薦給跟我一樣的料理新手，有興趣的朋友繼續看下去吧！
購買會附贈22道食譜本，由郭玉芳老師及五星級師傅實操撰寫，提供參考料理
烤箱本身包含烤架及烤盤兩種選擇，能快速做出一餐的原因是可三層同烤(實際附二個烤盤)
第一、二層可放置活動式烤架烤盤，最底層設計上採連動式烤網打開烤箱門時連動烤盤網，方便拿取食物不需手伸進烤箱避免燙傷，三層皆可使用設計可同步製作中式西式料理及甜點
這台烤箱除了基本火烤功能外還有蒸氣及烘烤共三種模式可做選擇，其中蒸烤功能利用水分子加速熱傳導，可還原吐司鬆軟，縮短根莖類熟成，提升食物鮮嫩口感保留鮮味蒸出健康!
注意當要使用蒸烤功能時，烤箱側邊有蒸烤水箱注入口，需利用附的小水杯加水(一次為5ml)，記得不得超過2杯水喔!
附贈的小水杯超可愛
烤箱底層有可拆式前置抽拉式集屑盤 使用烤箱後待溫度冷卻就可以取出清潔！
今天就和大家分享我是如何使用MATURE美萃雙層蒸氣旋風9L烤箱製作出快速懶人料理吧!
這次製作紅醬焗烤飯佐時蔬及烤香辣雞翅
準備食材如下(大部分食材都一次在同一間賣場能採買齊全)
(1)花椰菜半顆
(2)番茄半顆
(3)事先醃好的雞翅5支
(4))白飯1碗
(5)義大利番茄肉醬1份
(6)乳酪絲100克
(1)先將番茄及花椰菜洗好備料與醃好的雞翅用錫箔紙包覆放入烤盤，(我習慣使用鋁箔紙將食材包起來進烤箱避免焦油殘留在烤盤上)
(2)將已煮過保存在冰箱的白米飯及入醬放入烤碗內攪拌均勻
(3)上面撒上乳酪絲平鋪均勻，不是所有的碗盤都能放置烤箱喔！
購買時需注意碗盤上的說明，需購買有備註可放置烤箱的碗盤才可放入使用!
(4)準備完成即可進烤箱!
注意放置烤盤需平穩烤箱內切勿偏移
烤箱沒有提供溫度調整，固定溫度為230C±20%
這次使用火烤模式(上下火同時加熱功能)20分鐘，放入烤箱的時間調整需視食材為主
烤箱有防止過熱溫控系統過熱保護機制，所以使用中加熱燈管會有適度明暗或熄滅後再次加熱亮燈
此為正常現象，高溫斷電設計讓使用更安心!
等待20分鐘後即可開飯!因有旋風360度加熱上下同時烘烤加快外部食物均勻上色，輔助加熱食物層次分明，讓食物內外脆香美味升級!
上面提到蒸烤功能利用水分子加速熱傳導，可還原吐司鬆軟!
偶爾K會使用這項功能來加熱麵包，尤其用來加熱可頌，
烤出來的效果讓可頌外皮酥脆但裡面卻保有鬆軟的口感!
因為容量較小所以不需像大台烤箱一樣事先預熱即可完成
非常適合用來製作簡單的早午餐!
這台MATURE美萃雙層蒸氣旋風烤箱，雖然容量僅9L
但因三層設計故可讓我簡單完成一餐甚至使用兩層就可以，因旋風功能能讓食材皆平均受熱全方位熱風滲透輔助加熱食物讓食物口感層次分明，讓肉品達到外酥內嫩多汁的效果，因烤箱體積及容量偏小，所以升溫非常快速!很適合在忙碌的早晨使用讓自己的早餐吃得健康又安心，使用蒸烤功能烤出來的麵包表面酥脆但裡面卻能有鬆軟的效果也是很棒的一點，另外也非常適合個人租屋及小家庭做使用且烤箱在價格上面相對經濟實惠，無論是送禮自用都相當適合～CP值很高，一起為自己添購一台料理小幫手吧!
這台MATURE美萃雙層蒸氣旋風烤箱我是在美萃官網購買!
網址： https://www.maturetw.com/products/cy-1680-g
